Castanea sativa, o arbus panis que los romanos sembraron aquí hace cientos de años y que los druidas consideraban sagrado. Por otro lado, se hicieron estudios de palinología que  demuestran la existencia de castaños en Galicia antes de la llegada de los romanos.  Etimológicamente, castanea puede tener raíces indoeuropeas en la palabra kas, picar, por los erizos. Otros investigadores sugieren un parentesco con el vocablo griego kastanaikon karyon, nuez “castaniense”, nombre que le dan a la castaña cultivada en Grecia y que deriva de Kastana, ciudad  griega a donde se cree que llegó este fruto en el Siglo V a.C.,  procedente del Cáucaso para extenderse por Italia, Francia, Portugal y Galicia durante el Imperio Romano, ya que estos últimos utilizaban estacas de madera de castaño para las vides.